Descripció de les tasques a realitzar:
Funciones a realizar:
-Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Colaborar y sustituir al jefe de cocina en las tareas propias del mismo.
- Gestión y organización general de la cocina.
-Confección y desarrollo del menú junto al equipo directivo F&B
- Supervisar el servicio.
- Formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo.
- Controlar los pedidos y estado de materia prima.
- Responsable del cumplimiento de los protocolos higiénicos sanitarios y prevención de riesgos
Nombre de llocs de treball:
1
Requisits
Experiència prèvia requerida:
- Un mínimo dos años de experiencia como 2ª Jefe de Cocina demostrable en puesto similar.
Formació acadèmica:
Cicles Formatius (Grau Mig o superior)
Titulació específica:
- Formación especializada en cocina y gastronomía
Carnet de conduir:
Indiferent
Vehicle propi:
Indiferent
Contracte
Tipus de contracte:
FIJO DISCONTINUO
Salari aproximat:
Salario a convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto a ocupar y en relación con experiencia y valores aportados.
Tipus de jornada:
Jornada completa
Idiomes
Informàtica
Internet i correu electrònic:
Es valorarà
Windows i ofimàtica:
Es valorarà
Informació addicional
